傅芬芳十大金句

1、白羽肉雞種源長期以來都在國外一些公司手上，我們覺得中國人不能被卡脖子，這是我們研究此種源的根本原因。

2、企業(yè)管理未來一定要信息化，有一個全產(chǎn)業(yè)鏈的信息化管理平臺對企業(yè)是至關重要的。

3、我們之前對消費者的研究不夠，疫情期間我有很多思考，我們將來要做的東西是消費者需要什么。

4、疫情期間最大的銷售變化，是2C的業(yè)務爆發(fā)性地增長。做2C的時候，我們一定要找全新的團隊來做，把整個基因換了，這個業(yè)務就快了。

5、農(nóng)業(yè)行業(yè)存在兩個痛點，一個是錢，一個是人才。

6、農(nóng)業(yè)行業(yè)需要一大批有志者來變革這個行業(yè)、發(fā)展這個行業(yè)。

7、做農(nóng)業(yè)一定要具備長線思維，一件事情一件事情地解決，最后才能夠把這個行業(yè)做下來。

8、圣農(nóng)除了雞這個行業(yè)，其他什么都不做，不管資本進來告訴我們說你要做這個做那個，我們說No。

9、國家在對一個企業(yè)作評價時，除了它創(chuàng)造了多少銷售額、利潤之外，還應該有它解決了多少人的就業(yè)問題。

10、我認為一個勞動密集型企業(yè)，它可能銷售額不大，但是它解決了幾千人的就業(yè)，這就是一個英雄的企業(yè)。

采訪實錄

1、圣農(nóng)已經(jīng)完全解決白羽肉雞的種源問題

劉曄：2018年，傅總來到我們節(jié)目第一次聊到圣農(nóng)，當時特別談到了種源的問題。因為白羽肉雞的種源，是經(jīng)過不斷地雜交培育優(yōu)選出來的，而且都是從國外進口的。這次疫情突如其來，是不是會對您的種源帶來一些影響？

傅芬芳：疫情期間，種源這個問題對于整個中國的白羽雞行業(yè)都帶來了很嚴重的影響。首先是因為交通阻斷，種源進不來。其次是因為很多國家也感染了疫情，所以它的整個生產(chǎn)節(jié)奏也被打亂。但是我們圣農(nóng)這一次應該說完全沒有受到影響。在2015年的時候，我們就開始做種源的研究。2019年4月份我們已經(jīng)完全用上自己的種源。白羽肉雞這個種源對整個肉雞行業(yè)來說是非常重要的，長期以來都是在國外的一些公司的手上。我們覺得中國人不能被卡脖子，這個是我父親（圣農(nóng)集團創(chuàng)始人傅光明）當時一直覺得我們應該要做種源研究的原因。從2015年開始投了七個億的錢來研究種源，所以到了2020年，疫情來了之后，我們發(fā)現(xiàn)我們做了一個非常正確的決定，我們不但能為自己解決種源問題，我們能為全中國這個行業(yè)解決種源的問題。

2、地方政府大力支持下的復工復產(chǎn)

劉曄：雖然對于圣農(nóng)來說，種源這個問題沒有受到影響，但是在企業(yè)運營的過程當中，還是會多多少少受到疫情的影響。

傅芬芳：對。第一個是道路中斷，我們是養(yǎng)雞的，我們的所有雞廠都分布在小山村里面。成品雞要運出來，飼料要運進去，所有的都要靠山村的道路。政府的工作人員跟我們的同事一塊兒，去跟農(nóng)民做工作，在當時堵路非常嚴重的情況下，能夠專門把我們的車放進去。這是政府的第一個支持。

第二，我們當時找不到員工，我們屠宰場必須依靠很多的員工才能正常有序工作，在這種情況下，政府第一時間去給我們的老員工做工作，老員工不愿意出來上班，他們的家人擔心疫情的影響，他們的鄰居也覺得你要出去上班，萬一被傳染了他們會受到壓力。我們的政府人員幫我們一起，在做老員工的工作的同時發(fā)動了所有的力量去招新的員工。

第三，我們有很多云南、貴州、遼寧等地方的員工，政府出了路費把我們的員工從1000多公里以外的云南、貴州等地，用大巴接過來。因為在大巴上，當?shù)卣疄樗麄冏隽撕怂釞z測，大巴一路不接觸其他的人員的話相對比較安全，所以在人員的招工上政府也是給了很多支持。

第四，那么另外就是我們的產(chǎn)品要運出去，我們的道路基本上都是阻斷的，那所以當?shù)卣敃r給我們開了300多張通行證，保證我們整個產(chǎn)品的運輸通暢。所以，在這個過程當中，我覺得我們公司能夠順利地復工復產(chǎn)，真的是跟當?shù)卣闹С峙c幫助分不開的。我是一個80后，我對政府的體會沒有我父親那一代人那么深刻，但是這一次我真真正正體會到，我們政府是真心幫助企業(yè)的。

3、圣農(nóng)轉型最大的挑戰(zhàn)是對于消費者研究不夠

劉曄：其實說到農(nóng)業(yè)行業(yè)的管理精細化，我們關注到圣農(nóng)剛剛公布的一季報當中特別提到過，而且我覺得這個一季報的成績應該說是非常亮眼的。在整體的營收上可能有一個三個點左右的小幅下滑，但是在歸屬于上市公司股東的凈利潤上，是有一個7%以上的一個非常顯著的一個增長，而且是在整個疫情期間，所以這背后有沒有什么樣好的秘訣？來跟我們分享一下怎么做到的？

傅芬芳：其實疫情期間最大的銷售變化，就是我們2C的業(yè)務爆發(fā)性地增長。

劉曄：爆發(fā)性地增長？

傅芬芳：對，漲了三倍。

劉曄：那確實是一個很大的增長。

傅芬芳：我們也是集全公司的努力，應對這個突如其來的2C的消費者端的訂單，能夠把這些訂單都接下來，送貨送出去，這個也是我們疫情期間業(yè)務增長的很關鍵的一點。

劉曄：所以其實這一點也是我們今天特別想探討的，我們說從2B到2C，有兩個挑戰(zhàn)，一個是渠道，一個是品牌。所以我也想請教一下傅總，對于圣農(nóng)來說，接下來C端的發(fā)展是圣農(nóng)一個比較重要的戰(zhàn)略。那接下來渠道上、品牌上怎么做？

傅芬芳：我覺得我們之前對于消費者的研究不太夠，我們只是告訴消費者，圣農(nóng)它會做什么，然后就賣給你，其實我們不知道，也沒有認認真真去研究消費者需要什么，所以在這個疫情期間我有很多的思考，我覺得我們將來要做的東西是消費者需要什么。   

我們最近做了研究，我們覺得家庭的方便菜肴是我們將來發(fā)力的一個重點，因為大家現(xiàn)在都有在家里做飯的需求。但是對于洗菜、切菜的這個過程又非常的厭惡。我們把所有的調(diào)料都已經(jīng)做成了一包，然后把煮菜做成了一包，然后兩個回去在鍋里一炒就可以出菜。

劉曄：這個是我們從產(chǎn)品研發(fā)端來說的，那么從渠道端圣農(nóng)會怎么來鋪這些渠道？

傅芬芳：其實我們在C端渠道挺強的，但是每個都沒做好。上個月我回顧了一下我們整個2C的渠道，我發(fā)現(xiàn)全國各大商超、各大電商、各大團購，我們?nèi)加性谫u貨。

然后每個都賣的都不是很多，所以我認為我們要抓住我們現(xiàn)在已經(jīng)鋪下去的這些大的渠道，然后在渠道里，第一個就是不斷地增加我們的產(chǎn)品，第二是不斷增加我們的品類，能夠把這些渠道更好地利用起來，深耕下去。

劉曄：那你有沒有分析過，就像您剛才說到的，其實基本上很多的渠道都有圣農(nóng)的存在，而且圣農(nóng)的產(chǎn)量也是不愁的，那為什么沒有賣好？

傅芬芳：這就是我剛剛說的，我們在2C的渠道里面沒有認真研究消費者需求，賣得最好的其實是我們生的產(chǎn)品，因為那個不需要研究，它切割下來一整包，消費者拿回去自己做。實際上在熟食產(chǎn)品里面，我們認認真真再去研究的話，我覺得會挖掘出消費者更大的需求潛力。

劉曄：其實我也在好奇，一個以2B端見長的企業(yè)，當要開始去在2C端發(fā)力的時候，其實對于你企業(yè)內(nèi)部的，包括一些運營的架構，包括一些人員的儲備，包括一些戰(zhàn)略決策的流程上，反過來會帶來一些什么樣的影響和改變？

傅芬芳：我是這么認為的，一個企業(yè)的基因，它就是永遠存在的基因，你想改變它的基因是很難的。所以在做2C的時候，我們一定要找全新的團隊來做。2C的業(yè)務要由2C的團隊來做，不應該用那個2B的團隊去做2C的業(yè)務，把整個基因換了，這個業(yè)務就快了。再加上還有很重要一點，就是老板要親自領頭。

4、圣農(nóng)將如何面對資本催生出的外來競爭

劉曄：傅總，當資本涌入一個行業(yè)的時候，這個行業(yè)的龍頭企業(yè)一定是受到資本誘惑最多的，那么你們怎么去面對資本催生出的外來競爭？

傅芬芳：我覺得這兩點可以用一句話回答，就是做好預想的自己。我們公司，就是我父親留下的傳統(tǒng)，除了雞這個行業(yè)什么都不碰，所以我們的傳統(tǒng)就是除了雞這個行業(yè)什么都不做，不管資本進來告訴我們說你要做這個做那個，我們說No。一切都是為了我們整個行業(yè)去服務的，所以我們做的所有事情都是圍繞著白羽雞在做。

劉曄：那你怎么去挑選想要跟圣農(nóng)結合的資本呢？圣農(nóng)對資本有什么樣的挑選標準？

傅芬芳：我們在幾年前接受了美國KKR的投資，它來了之后，給我們帶來很多管理的經(jīng)驗，我覺得這一點對我們一個做農(nóng)業(yè)企業(yè)來講是最重要的。因為其實資金對我們來說并不是最難的一件事情，對一個上市公司，在中國來講，資金問題是很好解決的。所以對整個管理的梳理和方向，是我們挑選的一個很重要的標準。 

劉曄：所以從這一點上其實圣農(nóng)也是比較幸運的，因為首先其實你沒有太多的資金壓力，然后同時你的投資人可以給你帶來一些國際的視野，包括一些非常好的管理經(jīng)驗。

5、農(nóng)業(yè)呼吁規(guī)范化行業(yè)政策，企業(yè)評價應加入就業(yè)率因素

劉曄：中央其實不斷地出臺了很多扶持的政策，代表農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)、代表食品行業(yè)，進入到復工復產(chǎn)階段，從政策呼吁上，會有怎樣的一些想法？

傅芬芳：我想呼吁一下，國家在對于一個企業(yè)作評價時，除了它創(chuàng)造了多少銷售額，它創(chuàng)造了多少的利潤之外，還應該有它解決了多少人的就業(yè)問題。我認為我們這個勞動密集型企業(yè)，它可能銷售額不大，但是它解決了幾千人的就業(yè)，這就是一個英雄的企業(yè)。所以我認為在企業(yè)的評價上一定要加上解決就業(yè)問題的貢獻度。

另外，我也想為我們的行業(yè)呼吁一下，因為我們這個白羽肉雞，它其實是一個節(jié)糧型的雞的品種。1.6公斤的糧食可以出一公斤的雞，那么如果是豬肉的話，三公斤的糧食才出一公斤的豬肉，所以其實應該推動白羽肉雞的消費，以及在我國整個戰(zhàn)略的儲備上，我希望國家能夠考慮白羽肉雞的戰(zhàn)略儲備。